Tumis (Cah) Kangkung


Ini dia salah satu cara memasak sayur favorit saya, yup dengan cara ditumis. Simple, mudah, cepet, dan tentu saja rasanya enak. Paling sering saya menggunakan sayur kangkung atau pakis. Mau tau mau tau?

Bahan:
- 2 ikat kangkung

Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah
- lengkuas (secukupnya)
- 1 lembar daun jeruk
- terasi udang (additional
- garam
- penyedap rasa


Cara Memasak:
Iris tipis semua bumbu. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan semua bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan kangkung, aduk sampai bumbu merata. Tutup panci agar kangkung cepet kempes (layu). Beri garam dan penyedap rasa.
Untuk pilhan lain, bisa juga ditambahkan kecap. Biasanya ibu saya menyajikan 1 piring tumis kangkung non kecap dan 1 piring lagi tumis kangkung dengan kecap. Maklum, satu rumah beda selera. Tapi saya lebih suka yang non-kecap, rasanya lebih seger. Paling enak dimakan bareng nasi anget, tempe anget dan sambel terasi. Yummieee!

Waaaah, lupa ngejepret hasil masaknya. Baru inget pas tumis kangkungnya udah ludes masuk perut. Kapan-kapan lagi aja deh ya potonya menyusul :)

Happy Cooking cantik :)

1 comments!:

selli_usel said...

. lumayan nie ..

. bolleh aya coba kak resep nya .

. makasih iya sebelum nya ..

Post a Comment


Happy Birthday Sayang!!!

duniyakoe Copyright © 2012 Sunny Side Up is Designed by Yeni for Bian's Day